लखनऊ। आज विश्वभर में हार्ट डे मनाया जा रहा है. 29 सितंबर को वर्ल्ड हार्ट डे के नाम से जाना जाता है. इस दिन को मनाने का उद्देश्य लोगों को हार्ट के बारे में जागरूक करना है. आज छोटी उम्र से लेकर बुजर्ग तक हार्ट रोग से पीड़ित देखे जा सकते हैं. हार्ट के मरीजों की संख्या दुनियाभर में लगातार बढ़ती जा रही है. मरीजों की बढती संख्या चिंता का विषय है. हार्ट को हेल्दी रखने के लिए क्या करें ये सवाल अक्सर परेशान करता है
और इसके कारण
मोटापा
डायबिटीज हाई ब्लड प्रेशर
आराम दायक जीवन शैली
तनाव
असल में हार्ट को हेल्दी रखने में डाइट अहम भूमिका निभाती है. अपने हार्ट को हेल्दी रखने के लिए आप अपनी डाइट में हेल्दी फूड्स को शामिल कर सकते हैं. ह्रदय (हार्ट) हमारे शरीर का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है
मोटे अनाज पोषक तत्वों का भंडार हैं। चावल और गेहूं की तुलना में इनमें 3.5 गुना अधिक पोषक तत्व पाए जाते हैं। मोटे अनाजों में बीटा-कैरोटीन, नाइयासिन, विटामिन-बी6, फोलिक एसिड, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जस्ता आदि खनिज लवण और विटामिन प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। स्वास्थ्य की दृष्टि से बेहद फायदेमंद डायटरी फाइबर भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
पोषण और स्वास्थ्य की दृष्टि से इसके फायदों के कारण ही इन्हें सुपरफूड भी कहा जाता है। इनका सेवन वजन कम करने, शरीर में उच्च रक्तचाप और अत्यधिक कोलेस्ट्राल को कम करने, हृदय रोग, मधुमेह जैसे रोगों के जोखिम को कम करने के साथ-साथ कब्ज और अपच से भी निजात दिलाने में मदद करता है।
प्रोटीन्स प्रोटीन्स युक्त खाद्य पदार्थो को प्रतिदिन अपनी डाइट मे सही मात्रा मे शामिल करे
जैसे दाले,अंडा,मछली ,पनीर, अंकुरित अनाज,अन्य…..
हरी सब्जियों को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. हार्ट को हेल्दी रखने के लिए आप हरी सब्जियों को डाइट में शामिल कर सकते हैं. सब्जियाँ मौसम के अनुसार ही ले .कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम कर हार्ट को हेल्दी रखने में मदद कर सकती हैं.अमरूद, सेब, संतरा मौसमी जैसे फलों को न्यूट्रिएंट का खजाना कहा जाता है. इनमें पाए जाने वाले विटामिन, मिनरल और फाइबर शरीर के लिए फायदेमंद माने जाते हैं. इन फलों को डाइट में शामिल कर हार्ट को हेल्दी रख सकते हैं.सब्जियों के साथ ही सलाद का प्रयोग एवं फलों को छिलके समेत खाने से भी हमारे शरीर को फाइबर प्राप्त होता है, जो हमारी हदय संबंधी(कोलेस्ट्राल नियंत्रण (बीमारियों को दूर करने में अहम भूमिका निभाता है। फाइबर युक्त या रेशेदार भोजन से खाना अच्छी तरह पच जाता है।
ड्राई फ्रूट्सः एवम सीड्स
ड्राई फ्रूट्स में सबसे अधिक बादाम और अखरोट का सेवन करना चाहिए. और अलसी ,कद्दू,सूरजमुखी को प्रतिदिन के आहार मे जरूर शामिल करना चाहिए क्योंकि इनमें विटामिन और पोषक तत्व भूरपूर मात्रा में पाये जाते हैं, जो हार्ट को हेल्दी रखने में मदद कर
हृदय को स्वस्थ रखने में सही तेल का इस्तेमाल बेहद आवश्यक हैं। तेल का उपयोग और आपके स्वास्थ्य पर उसका असर कई चीजों पर निर्भर करता हैं।
जैसे-तेल को ज्यादा गर्म करके खाना नहीं पकाना चाहिए। इसका कारण यह है कि अधिक गर्म करने पर ये तेल अपने पौष्टिक गुणों को खो देते हैं और हानिकारक तत्व उत्पन्न करते हैं। हालांकि सूरजमुखी, नारियल, सरसों के तेल में अच्छी गर्मी सहनशक्ति होती है और इसे डीप-फ्राइंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। मोटे तौर पर आपके लिए तेल तभी सेहतमंद होगा जब आप उसका सही खाना पकाने के लिए एक बार तेल का उपयोग करने के बाद तेल को दोबारा गर्म करने से बचें.
खाना बनाते समय तेल को ज्यादा गरम करने से बचें.
तेल को सूखी, ठंडी जगहों पर स्टोर करें
तेल को धूप से दूर रखें.
तेल को ओवरस्टॉक न करें।
समाप्ति तिथियों पर ध्यान दें और इसे 12 महीने से अधिक समय तक स्टॉक न करें तरीके से इस्तमाल करेंगे। आपकी खाना पकाने की शैली और आमतौर पर बनाए जाने वाले व्यंजन। हार्ट को स्वस्थ रखने के लिए सही तेल का चयन करना ज़रूरी हैं।
आहार मिनरल का बहुत महत्वपूर्ण है
जैसे पोटेशियम, कैल्शियम मैग्नीशियम, आयरन
ये माइक्रो न्यूट्रिएंट हृदय को रेगुलेट करने मे मदद करते है।
हदय को स्वस्थ रखने के लिए कुछ बातो का ध्यान अवश्य रखे।
भोजन सही समय पर ले
भोजन के साथ व्यायाम बहुत आवश्यक है
भोजन सही मात्रा ( portion size) मे ले
अच्छी और पर्याप्त नींद
हेल्दी हार्ट के लिए आवश्यक होती है।
