लखनऊ। गैस्ट्रो सर्जरी आैर लिवर प्रत्यारोपण में मरीज की तेजी से रिकवरी में पोषण का अहम योगदान होता है। यह बात डायटीशियन डा. रितु सिंह ने पोषण धारा एसोसियेशन द्वारा आयोजित दूसरी न्यूट्रीकॉन – 2024 के दूसरे दिन आयोजित कार्यशाला में दी।
यह कार्यशाला किंग जॉर्ज चिकित्सा विश्वविद्यालय के कलाम सेंटर आयोजित की गयी। इस सम्मेलन में भारत और विदेशों से योग्य डाइटिशियन और पोषण विशेषज्ञ हिस्सा लिया। डा. रितु ने बताया कि सिरोसिस जैसी बीमारी गंभीर लिवर समस्याओं में सही पोषण संतुलन बनाये रखना आवश्यक है। ताकि प्रत्यारोपण के बाद जटिलताओं को रोका जा सके आैर मरीज जल्दी ठीक हो सके। उन्होंने बताया कि सर्जरी किसी भी प्रकार की हो, उसमें पोषण विशेषज्ञ की सलाह से आहार लेना आवश्यक होता है।
पोषण धारा की सचिव और को-फाउंडर, सीनियर डाइटिशियन मृदुल विभा ने बताया कि डायबिटीज में हाई प्रोटीन आैर हाई फाइबर लेना चाहिए। इसके साथ मोटा अनाज आहार में बेहतर रहता है। उन्होंने बताया कि दो दिवसीय कार्यशाला पोषण के क्षेत्र में हाल की चिकित्सा शोध पर ध्यान केंद्रित किया गया। सम्मेलन में छात्रों ने वैज्ञानिक मौखिक और पोस्टर शोध पत्र प्रस्तुत किया, जिसमें 150 से अधिक प्रतिभागी शारीरिक रूप से सम्मिलित हुए।
इसके साथ ही पोषण कार्यशालाएँ और पैनल चर्चाएँ चिकित्सा पोषण के क्षेत्र के प्रमुख विद्वानों द्वारा आयोजित की गयी। इस सम्मेलन में शेरिल सालिस (मुंबई), मानसी पाटिल (पुणे), डॉ. सुप्रिया (पटना) और भारत के विभिन्न हिस्सों से कई विशेषज्ञ मेडिकल पोषण में हाल के रुझानों पर सत्र हुआ। इसके अलावा, अंतर्राष्ट्रीय विशेषज्ञों जैसे डॉ. स्वाति दीक्षित (टोरंटो), विशाखा खन्ना (कैलिफोर्निया) और अवंतिना भंडारी मेडिकल पोषण के विभिन्न श्रेणियों पर व्याख्यान दिया।
